biadh

Tha Lindsey Lanquist na sgrìobhadair agus neach-deasachaidh sgileil a’ speisealachadh ann an slàinte, sunnd, fallaineachd, fasan, dòigh-beatha agus bòidhchead.Gheibh thu an obair aice aig Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie agus barrachd.
Bidh sinn gu neo-eisimeileach a’ sgrùdadh, a’ dèanamh deuchainn, a’ dearbhadh agus a’ moladh nan toraidhean as fheàrr - ionnsaich tuilleadh mun phròiseas againn.Faodaidh sinn coimiseanan a chosnadh ma cheannaicheas tu bathar tro na ceanglaichean againn.
Fhad 's as urrainn dhut na soithichean cuirm-chnuic as fheàrr leat a chòcaireachd air an stovetop no san àmhainn, chan e na h-innealan sin na h-innealan as fheàrr airson na h-obrach.Gus burgers a lorg gu foirfe, riban còta le blas smocach, no ròstadh glasraich air a ròstadh gu breagha, feumaidh tu grill.
Gus an grill as fheàrr a lorg, rinn sinn co-chomhairle le triùir eòlaichean grill: Jake Wood, sealbhadair agus còcaire Lawrence Barbecue, Christy Vanover, a stèidhich Competitive Pitmaster and Girls Can Grill, agus Ray Rastelli Jr., bùidsear agus ceann-suidhe Buidheann Rastelli Foods.Chuir sinn seachad uairean cuideachd a’ sgrùdadh nan griolan as fheàrr, a’ measadh am meud, na roghainnean còcaireachd agus cho furasta an cleachdadh.
“Nuair a bhios tu a’ ceannach griola, smaoinich air na tha thu a’ grilling agus [cia mheud duine air a bheil thu a’ grilling,” thuirt Wood. “[Agus] dèan cinnteach gu bheil thu comhfhurtail leis [do ghrill].”
Tha ar prìomh Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill a’ dèanamh grilling biadh blasta furasta le dealbhadh càirdeil do luchd-tòiseachaidh agus teirmiméadar togte sa mhullach.Tha an grill gas aig mullach na loidhne againn, an Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, a’ nochdadh trì losgaidhean agus àite còcaireachd gu leòr - feumail nuair a bhios tu a’ grilling airson sluagh.
Cò dha a tha e: Grillers de gach ìre sgil a tha ag iarraidh dòigh fhurasta air biadh blasda a chòcaireachd dha sluagh.
A bheil thu airson blasad fhaighinn de fhìor bhlas BBQ?“Tha grill gual-fhiodha a’ toirt seachad blas grilling fìor an taca ri griola gas no dealain, ”tha Vanover ag ràdh.“Ach tha feum air glanadh a bharrachd oir thathas a’ gineadh luaithre às deidh gach cleachdadh. ”Tha griolan gual-fhiodha buailteach a bhith nas saoire cuideachd, agus tha an grill gual-fhiodha Weber Original Kettle na dheagh roghainn.Beag, aotrom agus so-ghiùlain, tha an grill seo air leth freagarrach airson grillers tòiseachaidh agus ga dhèanamh furasta biadh blasda ullachadh.
Aig 27 òirlich a dh 'àirde, 22 òirleach a dh' fhaid agus 22 òirlich a leud, chan eil an grill seo a 'gabhail mòran rùm, ach tha àite còcaireachd gu leòr ann airson biadh a thoirt do bhuidheann.Faodaidh an grèata grill 363 òirleach ceàrnagach 13 hamburgers a làimhseachadh aig an aon àm.Ged nach eil mòran àite aig a’ ghrill seo airson còcaireachd, thig e le dubhan stòraidh gus na h-innealan grilling agad a chumail faisg air làimh.
Dè as fheàrr leinn mun grill seo?Tha e dha-rìribh furasta a chleachdadh.Leis gu bheil an grill grill ceangailte, is urrainn dhut gual-fhiodha a chuir ris a’ ghrill fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd, agus cuidichidh an teirmiméadar air a ’mhullach a-muigh thu gus sùil a chumail air a’ phròiseas grilling eadhon nuair a tha am mullach dùinte.
A bharrachd air an sin, tha inneal-glacaidh luaithre togte aig a ’ghriod a bhios a’ tional a h-uile sprùilleach air a ’chliath ann an aon àite.Leis gu bheil griolan gual-fhiodha ainmeil airson a bhith a’ fàgail tòrr luaithre às a dhèidh, tha am feart seo a tha ag atharrachadh geama a’ toirt toileachas dha grilling bho thoiseach gu deireadh.
Tha griolan gas nan clasaig airson aon adhbhar: tha iad luath, cumhachdach agus furasta an cleachdadh.“Bidh griolan gas a’ tòiseachadh sa bhad agus a ’teasachadh gu sgiobalta, [agus] a’ teasachadh agus a ’fuarachadh nas luaithe na griolan gual-fhiodha," thuirt Rastelli.“[Ach] an taca ri griolan gual-fhiodha, faodaidh iad a bhith nas daoire.”Leis gu bheil an Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill na griola top-notch cumhachdach ach furasta a chleachdadh, is e seo an ùrachadh agad.tasgadh fhad ‘s a tha thu a’ frioladh a ’gheama.
Aig 52 òirleach a dh 'àirde, 44.5 òirlich a dh' fhaid agus 27 òirlich a leud, is e an grill Webb am fear as motha air an liosta againn.Ged a dh ’fhaodadh gum bi am meud seo a’ coimhead eagallach, bheir e tonna de rùm dhut airson còcaireachd.Tha trì losgaidhean agus cliath 529-òirleach ceàrnagach ga dhèanamh furasta grunn bhiadhan a làimhseachadh aig an aon àm, agus eadhon ged a bhios tu a’ còcaireachd ann an dòigh eadar-dhealaichte, faodaidh tu an grèata teasachaidh togte a chleachdadh gus biadh a chumail blasta agus blasta..
Gus còcaireachd a dhèanamh nas fhasa, tha àite còcaireachd gu leòr aig a’ ghrill.Tha dà bhòrd-taobh ann airson truinnsearan, deochan agus mullaich, dubhan feumail airson a h-uile inneal grilling agus sgeilp fosgailte a tha foirfe airson stòradh thar-shruth.
Ma sheallas tu fon chliath, gheibh thu cuideachd ribe saim a ghabhas toirt air falbh.Tha an cur-ris feumail seo na fheart clasaigeach air griolan gas, ach is fhiach iomradh a thoirt air leis gu bheil e a’ lughdachadh cruinneachadh geir steigeach, a ’dèanamh an grill crispy agus furasta a ghlanadh.
Cò dha a tha e: Griolairean eòlach a tha dèidheil air fàileadh grilling ceòthach agus aig nach eil dragh air pròiseas grilling nas slaodaiche.
“Ma tha thu ag iarraidh grill a ghabhas cleachdadh airson rudan mar brisket agus chops muicean a smocadh aig astar ìosal, slaodach, bu chòir dhut beachdachadh air grille pellet, ach bi mothachail gum faod e a bhith duilich biadhan àrd-teòthachd a bhleith.”Vanover ag ràdh..Bidh griolan pellet a’ cleachdadh losgadh peilearan fiodha gus biadh a chòcaireachd gu cothromach agus blas smocach a thoirt dha soithichean.Ged is e an Traeger Grills Pro 575 an grill as daoire air an liosta againn, bheir e dhut cucair slaodach a bhios a’ farpais ris na buannachdan.
Aig 53 òirlich a dh 'àirde, 41 òirleach a dh' fhaid agus 27 òirlich a leud, is dòcha gum bi an grill a 'coimhead eagallach, ach tha e iongantach furasta a chleachdadh.Dìreach lìon an “hopper” grill leis na cruinneagan fiodha as fheàrr leat, tionndaidh air agus tionndaidh e chun teòthachd a tha thu ag iarraidh - bidh an grill a’ toirt aire don chòrr.
Tha dà raca aig a’ ghrill, a’ toirt dhut 575 òirleach ceàrnagach de dh’ àite còcaireachd.Tha sin gu leòr airson 24 hamburgers, còig riban, no ceithir cearcan slàn a chòcaireachd, gus an urrainn dhut gu cinnteach biadh a thoirt dha sluagh.Gu mì-fhortanach, chan eil mòran àite ann airson còcaireachd: fhad ‘s as urrainn dhut rudan beaga a chuir air mullach a’ bhiona grill, feumaidh a ’mhòr-chuid den ullachadh agad tachairt ann an àite eile.
Aon de na rudan as fheàrr mun grill seo?'S urrainn dhut smachd a chumail air bho astar a' cleachdadh an Traeger app.Leigidh an aplacaid leat timers a shuidheachadh, teòthachd atharrachadh, agus sgrùdadh a dhèanamh air biadh gus an urrainn dhut am pròiseas còcaireachd slaodach fhàgail gun a bhith a’ dìochuimhneachadh ithe.
An rud as fheàrr airson: Grills a bhios a’ còcaireachd omelettes, pancagan agus biadhan eile a thèid tro ghrill àbhaisteach rotisserie agus griolan a dh’ fheumas grill so-ghiùlain.
Mas fheàrr leat badan leaghte na hamburgers, isbeanan bracaist thairis air coin teth, atharraich an grill clasaigeach airson Blackstone Flat Top Gas Grill.Tha am plàta grill còmhnard ga dhèanamh foirfe airson pancagan, omelettes, quesadillas agus barrachd, agus tha an dealbhadh losgaidh dùbailte ga dhèanamh air leth furasta a chleachdadh.“Tha panaichean grill mullach còmhnard nan deagh chur-ris sa ghàrradh cùil oir tha iad cho ioma-chruthach,” tha Vanover ag ràdh.“Faodaidh tu bracaist ann an stoidhle dìnnear a dhèanamh le pancagan, uighean, agus bacon, no [faodaidh tu] leigeil ort a bhith nad chòcaire hibachi agus steak, carran-creige, cearc agus rus friochte a dhèanamh.”
An àite an grill clasaigeach, tha griola mullach còmhnard aig an fhear seo: uachdar 470-ceàrnagach a chumas 44 coin teth aig an aon àm.Leis gu bheil am panal còmhnard, tha e foirfe airson biadh a bhiodh a 'tuiteam far grill àbhaisteach, leithid omelet, glasraich gearraichte, agus feòil grilled.Ach faodaidh e fhathast biadhan cuirm-chnuic clasaigeach a làimhseachadh mar burgers, coin teth, agus steaks.
Taing don bhòrd-taobh fillte agus an sgeilp stòraidh togte, tha àite gu leòr anns a’ ghriod seo airson còcaireachd.Tha e furasta tionndadh air cuideachd: dìreach brùth air putan lasachaidh a’ ghrill agus teasaidh am pana suas sa bhad.
Dè eile as toil leinn mun grill seo?Faodaidh tu a thoirt leat.Tha an grill uidheamaichte le cuibhlichean, agus mar sin tha e furasta a roiligeadh timcheall a’ ghàrraidh no an patio.Agus le taing dha na casan paisgte aige, faodaidh tu an grill 69-not a dhlùthadh gu bloigh de a mheud, a thilgeil a-steach do stoc do chàr, agus a thoirt leat ge bith càite an tèid thu.
Fìor mhath airson: griolairean tòiseachaidh, luchd-ceannach buidseit, agus an fheadhainn le beagan àite grill.
Chan ann airson an t-sluaigh: Tha thu ag iarraidh grill nas motha, nas cumhachdaiche a bhios a 'còcaireachd biadh le blas smocach.
Is e grill dealain aon de na roghainnean as fheàrr airson luchd-tòiseachaidh.“Tha griolan dealain furasta an cleachdadh, ach feumaidh iad a bhith ceangailte ris a’ phrìomh phìob, a chuireas casg air an comas giùlain aca, ”thuirt Rastelli.“Tha griolan dealain [cuideachd buailteach] a bhith saor agus beag, gan dèanamh so-ghiùlain [agus feumail] airson àiteachan beaga.”
Tha an grill beag, dìreach 13 òirlich a dh 'àirde, 22 òirlich a dh' fhaid agus 18 òirlich a leud, agus mar sin tha e na dheagh roghainn airson àiteachan nas lugha.Ach na bi air do chuir dheth leis an ìomhaigh ìosal aige: tha àite gu leòr air a’ chliath airson còcaireachd.Faodaidh a chliath 240 òirleach ceàrnagach 15 hamburgers a làimhseachadh aig an aon àm, agus tha na feartan aige a’ dèanamh obair grilling furasta.
Bheir an smachd teothachd grill a ghabhas atharrachadh dhut còig roghainnean airson taghadh, a chuidicheas tu gus an ìre cheart de theas fhaighinn gach turas.Tha còmhdach neo-mhaide feumail ann cuideachd a nì còcaireachd agus glanadh nas fhasa, a chuireas casg air biadh bho bhith a’ cumail ris a’ ghrill, agus a lughdaicheas am praiseach a dh’ fheumas tu a ghlanadh nas fhaide air adhart.
A bharrachd air an sin, tha griolan dealain freagarrach airson an cleachdadh a-staigh agus a-muigh, gan dèanamh air leth freagarrach airson an cleachdadh fad na bliadhna agus suidheachadh gun duilgheadas.Faodaidh tu an grill a chleachdadh air ionad so-ruigsinneach air do balcony, poirdse, no patio, no a stòradh air do countertop airson còcaireachd sa chidsin.Leis nach eil cuideam ach 21 not air an grill, tha e furasta a ghiùlan bho aon àite gu àite eile.Cuimhnich gur e dealan a th' ann, agus mar sin bidh feum agad air ionad airson a thionndadh air agus a ruith.
A 'coimhead airson dòigh furasta air barbecue airson sluagh?Tha ar prìomh Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill an seo gus do chuideachadh.Tha an griola gual-fhiodha seo gu math furasta a chleachdadh le taing dha feartan goireasach leithid teirmiméadar a chaidh a thogail a-steach don mhullach agus cliath lùdagach.Ged nach eil ach glè bheag de dh’ àite air a’ chliath, faodaidh e 13 burgairean a chòcaireachd aig an aon àm.
Mas fheàrr leat griola gas, tha sinn a’ moladh an Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, a tha cumhachdach agus saothair-dian airson a chleachdadh.Tha àite còcaireachd gu leòr anns a 'ghriod seo, le trì losgairean, grill 529-ceàrnagach, agus raca teas a tha air a thogail a-steach.Leis gu bheil e làn àite còcaireachd, bidh e a’ gearradh sìos air tursan don chidsin - tha a h-uile dad a dh’ fheumas tu airson grill air a stòradh ann an aon àite.
Is e a 'chiad cheum a bu chòir dhut a ghabhail nuair a tha thu a' taghadh grill a bhith a 'dearbhadh dè an seòrsa a tha a dhìth ort.“Bu chòir an seòrsa grill a thaghas tu a bhith stèidhichte air na feumalachdan agus an eòlas pearsanta agad,” arsa Rastelli.“Feumaidh tu cuideachd co-dhùnadh dè as toil leat a bhèicearachd, dè an ùine a th’ agad airson biadh ullachadh agus a chòcaireachd, agus àite goireasach far am bi thu ga chòcaireachd, agus an uairsin do cheannach atharrachadh a rèir na feumalachdan sin.
Tha trì rudan ann air am bu chòir dhut beachdachadh nuair a thig e gu meud grill.“An toiseach, feumaidh tu nàbachd mhath a thaghadh,” thuirt Wood.“Bheir an gàrradh-cùil agad na cheannaicheas tu.”A bheil an grill den mheud cheart airson an àite agad?Mura h-eil an grill freagarrach airson càit a bheil thu an dùil a chleachdadh, coimhead airson roghainnean nas lugha.San dàrna h-àite, dè an ìre de dh'àite còcaireachd a bheir an grill seachad?Thoir aire do mheud an hob agus thoir aire don àite còcaireachd cuideachd.3. A bheil an grill so-ghiùlain?Ma tha thu airson an grill a thoirt leat, is dòcha gum bi thu ag iarraidh roghainn nas lugha agus nas aotroime - bidh na cuibhlichean ga dhèanamh furasta an grill a ghluasad.
Nuair a cheannaicheas tu grill, smaoinich air cia mheud duine as toil leat a bhith a’ còcaireachd.“Smaoinich air dè an ìre de bhiadh a dh’ fhaodadh tu a dhèanamh aig aon àm, ”tha Vanover ag ràdh.“Am biodh tu a’ frioladh hamburger airson dhà no a’ biathadh sgioba ball bog?”Ma tha e a’ còrdadh riut a bhith a’ tilgeil phàrtaidhean mòra no a’ grilling airson teaghlach mòr, coimhead airson fear le àite còcaireachd gu leòr airson sluagh a bhiadhadh.Thoir sùil air meud do chliath no pana agus cùm sùil a-mach airson feartan feumail leithid griolan togte.Cuideachd aire a thoirt do ullachadh an t-seòmar.Bidh grill le sgeilpichean agus dubhan togte ga dhèanamh furasta truinnsearan, innealan agus grìtheidean a chuir air dòigh.“Tha e math cuideachd sgeilp taobh a bhith agad airson grosairean agus sgeilp ìosal airson stuthan agus innealan a ghlanadh,” tha Vanover ag ràdh.
Tha na h-eòlaichean againn ag aontachadh: tha griolan dealain nas fheàrr do luchd-tòiseachaidh oir tha iad ruigsinneach, sàbhailte agus furasta an cleachdadh.“Tha [griola dealain] nas fhasa obrachadh agus feumach air nas lugha de ghlanadh agus cumail suas, gan dèanamh air leth freagarrach airson luchd-tòiseachaidh,” thuirt Rastelli.“Tòisich beag agus na leum air na griolan mòra sin le tòrr ghoireasan gus am bi fios agad gu bheil feum agad orra.”Ach ma tha thu airson beagan cruthachail fhaighinn, tha na h-eòlaichean againn a ’moladh a bhith a’ feuchainn grill gas beag no sgeilp grill le coire gual-fhiodha.
“Do luchd-tòiseachaidh, is e griolan gual-fhiodha agus griolan dealain na seòrsaichean grill as fheàrr leis gu bheil iad saor agus furasta ionnsachadh,” tha Vanover ag ràdh.“Tha griola gas 3-losgaidh [cuideachd] na thasgadh math don neach-tòiseachaidh aig a bheil barrachd airgead ri shaoradh.”
Gus do ghrill a ghlanadh, lean trì ceumannan sìmplidh: teine, glan agus ràithe.“Tionndaidh [an grill] air adhart an-còmhnaidh nuair a bhios tu deiseil a’ còcaireachd gus losgadh [air fhàgail] a tha [air fhàgail],” tha Rastelli ag ràdh, a’ moladh an grill a thionndadh gu “àrd” airson timcheall air còig mionaidean.(Faodaidh gu bheil an grill agad a’ smocadh, ma tha fear agad, cùm còmhdaichte e.) “Às deidh còig mionaidean, cuir dheth an teas agus bruich an grill le bruis le làmhan fada,” tha e ag ràdh.“[An uairsin] bruich pana glan le beagan ola.”Cuiridh seo ràithe air na gràinean grill agus cuiridh e casg air meirge.
Tha beatha eadar-dhealaichte aig grills agus faodaidh an ùine-beatha seo atharrachadh a rèir an seòrsa grill a th’ agad agus dè cho math ‘s a tha thu a’ gabhail cùram dheth.“Mairidh an grill cuibheasach [stàilinn] 3-5 bliadhna, [agus] mairidh griolan iarann ​​​​agus ceirmeag 10 bliadhna no barrachd," thuirt Rastelli.“Tha e mu dheidhinn cumail suas agus cùram.”Cùm do ghrill glan, tioram agus còmhdaichte.Agus cleachd dòighean grilling ceart gus do ghriod a chumail a 'coimhead nas fheàrr.
Chaidh an artaigil seo a sgrìobhadh leis an sgrìobhadair Real Simple Lindsey Lanquist, aig a bheil seachd bliadhna de eòlas sgrìobhadh dòigh-beatha.Gus an grill as fheàrr a lorg, rinn Lindsey sgrùdadh air dusanan de na roghainnean as fheàrr agus rangachadh iad a rèir meud, comas còcaireachd agus furasta an cleachdadh.Airson comhairle air dè a choimheadas tu nuair a bhios tu a’ ceannach grill, tionndaidhidh i gu triùir eòlaichean grill: Jack Wood, Christy Vanover, agus Ley Rustley Jr.